למה טורינו צריכה להיות הפסקה הבאה שלך

לפני זמן לא רב, טורינו (טורינו) - תחנת הכוח הצפונית הגדולה באיטליה - התעלמו במידה רבה על ידי תיירים, שהוזנחו באופן לא הוגן כבית חרושת ענק של פיאט. עם זאת עיר אלגנטית זו של ארמון הבארוק וחן piazzi יהיה צייר הממשלה היה בכל מקום אחר מלבד הארץ הזאת יפה להפליא.

מאז אירוח אולימפיאדת החורף בחזרה בשנת 2006, טורינו עברה התחדשות גדולה, הפיכת החללים התעשייתיים לשעבר שלה לרבעים תרבותיים, sprocing המוזיאונים שלה להשקיע במערכת מטרו חדשה swanky.

העיר ואת עורקיה, אזור Piemonte, הוא גם אחד היעדים המובילים של איטליה אוכל. הפיתיון המסורתי שלו - יינות (כגון ברברה וברולו) והטרפלס הלבנים של אלבה - מצטרפים עתה לתנועת המזון האיטי והגישה הקוסמופוליטית לבישול נדיר באיטליה. הנה הסיבה טורינו צריך להיות הטיול הבא שלך גורמה.

1. ארוחת הבוקר היא עניין גדול

הבירה הראשונה של איטליה, ובית המלוכה של בית סאבוי במשך מאות שנים, מורשתו המפוארת של טורינו משתרעת על מגוון בתי הקפה המפוארים של המאה התשע-עשרה.

כמה חסד הכיכר המרכזית הגדולה, כיכר סן קרלו. התחל את היום בין דונמים של מראות מוזהבות וקטיפה אדומה מפוארת של קפה סן קרלו, שם קפה - מוגש על ידי קשת קשורה בריסטה מומחיות נוטפת - וקרואסון מתענג על בר השיש יחזיר אותך קצת יותר מ -2 €.

מעיין את הדלפקים והארונות של טורינו גרנדה-דאם בתי הקפה הם תלולים זעירים פסטיצ'יני (מאפים), פירורים עדינים של פינוקים מתוקים שתוכננו במקור עבור תיאבון אריסטוקרטי. הם באים בעשרות זנים, מתפוררים באסי די דאמה (נשיקות של נשים) bignole, מיני choux לחמניות מלאות שמנת.

יש מבחר מצוין בקפה טורינו, עוד אחד מאנשיו של פיאצה סן קרלו fin-de-sièלנקות לא לפספס את קאפה מולסאנו (Paffzza Castello) הסמוך. עם התקרה המעוטרת בעור, עם מזרקת מים משיש וברונזה, המקום הזעיר, המשולש, הוא פנטזיה של ארט נובו.

רוונה / פליקר

2. הקרח הראשון בעולם אי פעם היה כאן

תוכלו להזמין את ארוחת הבוקר שלכם עם ביקור בסד המוזיאונים היפים ממזרח לכיכר סן קרלו: המוזיאון המשוחזר להפליא דל ריסורגימנטו איטליאנו, המשמר את חדר הפרלמנט הראשון של איטליה, ומרשים עוד יותר, נדודים בין הפרעונים במוזיאון האטמוספרי דל אג'יו.

במשך דורות של תלמידי בית ספר, ההדגשה האמיתית היא עצירה בין השניים בגלטריה המפוארת של פפינו, על פינגינו - הקרח הראשון בעולם, שנרשם בפטנט ב -1939. עדיין בבעלות משפחתית, המנוהלת על ידי נינו של הממציא, צעיר אדוארדו Cavignano, פפינו מתמקדת איכות מעל טווח, עם רק שישה טעמים של artisanal גלאטי. עבור טוויסט פרחוני יוצא דופן, לנסות את ויולטה.

סטיבן נייבנדייק / פליקר

3. זה המקום המושלם להתמכר על מאכלים מסורתיים פיאמונטזית

כבד על חמאה ושמנת, מאכלים פיאמונטיים מסורתיים עשירים כמו המורשת של האזור, והארוחות הן נדיבות תמיד, ארבעה נושאים.

זוהר להפליא bagna caôda הוא עמוד התווך, מלוח חם וממכר של אנשובי, שמן, חלב, חמאה ושמנת המשלבת בישול הררי עם השפעות קלות יותר של הים התיכון.

באופן מסורתי את הארוחה המרכזית של ארוחה, חם מעל חם להבה מוגש עם לחם, crudités או קלוי veg, bagna caôda הוא משמש לעתים קרובות כמו אנטיפסטו, יחד עם מצרכים מקומיים אחרים כאלה פונדוטה די רצ'רה (פונדו עם גבינת Raschera מסריח) ו ויטלו קון (פרוסות דקות של עגל ברוטב טונה).

תקוע בפינה של פיאצה ויטוריה ונטו, אחד הריבועים הכי גדול arcaded באירופה, אינטימי Porto di Savona היא אחת האפשרויות הטובות ביותר עבור המטבח Piemontese במחירים יומרניים. ללכת רעב ולא לדלג על פרימי (תמיד פסטה) - הן agnolotti אל sugo דה arrosto (ריבועי פסטה ממולאים בצלי חזיר ועגל) tajarin אל Castelmagno (tagliatelle עם גבינה מתפוררת) הם מילוי אבל מעולה.

פיימונטה טוריסמו

4. אתה יכול לאכול את הדרך שלך איטלי

מזון אמיתי יכול בקלות לאבד חצי יום גלישה ורעייה סביב גן עדן גורמה של איטאלי, כמה תחנות מטרו מדרום למרכז ברובע התעשייתי לשעבר של Lingotto. מלון אמפוריום זה, השוכן במפעלי ורמוט שהוסבו, מהווה חדר ראווה נהדר לתוצרת הטובה ביותר במדינה, עם חדרים שלמים המוקדשים לגבינות אזוריות, בשרים מרפא, agrigelateria ועוד הרבה.

יש 10 מסעדות באתר, והמרתף מוקדש כמעט לחלוטין למשקה. ראשים יכולים להתוודע לסצינת הבירה האיטלקית המתפתחת ב birreria, כמו גם מגוון מרהיב של יין.

לאיטליה יש קשרים הדוקים עם תנועת המזון האיטי העולמי, הממוקמת בפיאמונטה, והעיר מארחת את פסטיבל הגסטרונומיה הגדול בעולם, הטרה מאדרה סלונה דל גוסטו, שציינה את יום השנה העשרים שלה ב -2016.

בזמן שאתם כאן, התקשרו למפקדה הקודמת של פיאט, שעכשיו שופצה על ידי רנצו פסנתר כמרכז לינגוטו.אוסף יצירות האמנות של שושלת אגנלי, שהיה בבעלותה של פיאט, הוצג בגלריית זכוכית שלווה שהיתה תלויה מעל בניין המפעל לשעבר, עם נוף מרהיב אל ההרים.

פיימונטה טוריסמו

5. תמצאו כאן שמים chocoholic

שוקולד כבר עשה בטורינו כמעט 500 שנים, ואת Torinese בגאווה טוענים שזה היה כאן כי השוויצרי שוקולדים הגיעו לטכניקות שלהם.

יצרני השוק הארטסנאליים שופעים על פני כל מרכז העיר, כל אחד מהם מוכר גרסה משלו giandujotti, תערובת של תערובת של שוקולד ואגוזי לוז שנמסו לשתי פיצות של הייצוא הקולינרי הגדול ביותר של פיימונטה - נוטלה ופררו רוצ'ר. עבור כשרון, איכות ללא רבב המקור cioccolateria של אומן האמן גואידו גובינו אין כמוהו.

שוקולד מבריק ועבה, חם בטורינו הוא גם שמחה. טוויסט מקומי אחד אתה לא צריך לעזוב בלי לנסות הוא bicerin, שנדגמו בצורה הטובה ביותר באחד משולחנות השיש הנרצחים של הקפה הנעים, המצופים עץ, על גבי קערית אל ביסרין, שם הומצא המשקה. שילוב של ההתחממות של שוקולד עשיר בחטא קפה חזק המקומי Costadoro, עם קרם קר (לשמור על החום), זוהי דרך מצוינת לשמור על החורף טורינס במפרץ.

רוונה / פליקר

6. אין מקום טוב יותר עבור אפריטיבו

עד הערב בסתיו, הגיע הזמן להצטרף המקומיים ב אפריטיבו, עוד המצאה העיר יכולה לטעון משלה. ורמוט נוצר כאן בשנת 1786, ועם זאת את הרעיון של מחדד preprandial. ורמוט נשאר הבחירה הראשונה, מוגש על קרח או ב Negroni knick הברך; לחפש בקפידה מאוזנת Cocchi או מר, ייחודי Punt e Mes על הבנים הגדולים מרטיני Rosso ו Cinzano.

עד בסביבות 09:00, aperitivi מלווים במערך נדיב של חטיפים - כמו טאפאס, אלטרנטיבה ידידותית לתקציב. עבור משקה שקט לעשות עבור Quadrilatero רומנו אטמוספרי, אשר הרחובות המרוצפים הצרים מלאים בארים מזמינים ומסעדות. ברובע סן סלוואריו (San Salvario) הסואן יותר יש תחושה של שכונה ידידותית; laidback La Cuite הוא מקום טוב כדי לקבל את המסבים שלך.

Livelier עדיין Lobelix השני, אחד בשורה של clubby, ידידותי לסטודנטים ברים צידה בצד הצפוני של Piazza ויטוריו ונטו, שם מוזגים לערבב קוקטיילים מרושעים ושולחנות גניחה תחת משקל של מזנון ענקי. זה לא יכול להיות המטבח המלכותי אבל ב 10 € בראש אף אחד לא מתלונן.

Pixabay / CC0

איזיג'ט לטוס מ לונדון גטוויק ו לוטון לטורינו מ £ 29.99. אד נשאר בבית מלון גרנד סיטה (מכפילה מ- 129 ליש"ט, כולל ארוחת בוקר). לקבלת מידע נוסף ראה piemonteitalia.eu ו -.

עזוב את ההערה שלך