עשר נקודות שתייה מובילות ברחבי בריטניה

פסטיבל הבירה הבריטי הגדול

במשך חמישה ימים בשנה כל קיץ, מרכז התערוכות חסר הנשמה משהו בארלס קורט הופך לפאב ענק (בתמונה למעלה). או לפחות כך זה מרגיש. נעלמו דוכני המסחר והנציגים המתאימים, שהוחלפו על ידי צבא של מתנדבים (בעיקר מזוקנים), שמאיישים מאות חביות, מחלקים בירות מעטים ששמעו אי פעם על אלפי כובעי סכינים - רבים מהם חובשים כובעי חרוט או סומבררו ללא סיבה נראית לעין.

בירה חזרה לתפריט בבריטניה - יש יותר מבשלות בירה מאז 1939 ומכירות הקפה-אייל צומחות משנה לשנה - ואם היית שופטת אך ורק על ידי ה- GBBF, היית חושב שלעולם לא הפסקנו לאהוב את זה . יותר משנים-עשר אלף בני-אדם זורמים דרך הדלתות מדי יום כדי לדגום מעל חמש מאות אלים שונים, מפנלופה של פיטסטופ ועד ראדג'י גאדג'י.

לפרטים על האירוע, כולל שעות פתיחה בכל יום, בקר באתר האינטרנט של קמרה (www.camra.org.uk).

הוויסקי של ויסלי ברמה עולמית

עם שמות המותג המפורסמים שלהם ממוסגרים על חוף ים סלעי, המזקקות של Islay הן בין ציוני הדרך הבולטים ביותר של ההברידים, נקודות קרדינל מסויד של כל ויסקי כבוד עצמי. הפרס על רוחה הייחודית ביותר של איסלי שייך, רובם יסכימו, על לפרואיג, שדרמה שבה הוא כנראה נהנה בצורה הטובה ביותר באתרם במזקקה שלהם ליד פורט אלן בחוף הדרומי של האי. אם אתם מגיעים במעבורת מחצי האי קינטיירה, אי אפשר לפספס את האותיות השחורות הנועזות, אם כי זה שום דבר בהשוואה לעוזרו של זר הוויסקי, מנה מיובשת של כבול ואצות, שמעשנת את החושים ומניעה את הלשון.

גם ליד פורט אלן הוא גם לגוולן, מבוגר יותר, איקוני באותה מידה, מאלט נערץ בן 16, עם גימור דומה של כבול, אם לא כל כך מרפא. בהמשך מזרחה נמצא ארדבג, צירוף של צינורות וסטילטים המתוארכים באופן דרמטי למאה התשע-עשרה, המתואר על ידי סמכות ויסקי, ג'ים מורי, כ"מזקקה הגדולה ביותר שנמצאת על פני כדור הארץ". העתיקה ביותר של כל מזקקות Islay, לעומת זאת, הוא Bowmore, החוף stalwart הצפונית החוף, אשר זן קל יותר של כרישה כבול מושלם עבור Newbies.

עדכוני סיור ומחירים מעודכנים זמינים באתרי הזיקוק הפרטניים: www.laphroaig.com; www.discovering-distilleries.com/Lagavulin; www.ardbeg.com; www.bowmore.co.uk.

מרטיני המושלם בדיוקס

אתה לעולם לא יכול לנהוג אסטון מרטין, או ליהנות ממזימה עם מרגל רוסי יפה, אבל אחד בטוח דרך דרך להתמכר קצת פנטזיה ג'יימס בונד היא להתענג על אחד מרטיניס מעולה ב בר דיוקס, רדוף קבוע של איאן פלמינג ואמר שהוא השראה שלו עבור tipple האהוב של 007.

גן הבירה הציורי ביותר בבריטניה

אין הרבה פונדקאות אימון מאות שנים נותרו שלם בסקוטלנד, ואף אחד עם כל כך נשגב הגדרה כמו טיבי שיילס'. שוכן על שפת לוך של סנט מרי בלב גבולות הסקוטית, עם לוך אוף לואוז מתפתל מאחוריה, זהו מקום לחלום לתוך אייל שלך. ספסלי הספסלים הקטנים של ה"לוך" אולי הוכו על ידי מזג האוויר של הגבול, אבל הדעות לבדו, שלא נפרצו על פני המרחב הצחיח של המים, ופסגות הזכוכית שהשתקפו על פני השטח שלה, הפכו את המונח לגן בירה אולי קצת לא מתאים.

ה אכסניה עצמו, או לפחות החלק העתיק ביותר שלו, הוא התגלמות של גבולות, אבן צבועה לבן, עם חלונות נמוכים, על אף סלים תלויים - צנע מסוים, אם כי במידה מספקת, אולי, בהתחשב במוניטין ההיסטורי של אזור זה כמעוז של ברית. המאה ה -17 של הסופרים הקומוניסטיים היו מפורסמים, ביניהם סר וולטר סקוט וחברו והסופר הגותי ג 'יימס הוג, רועה צאן בעמק המקביל של אטריק, וסופר שהשפעתו צוטטה בשנים האחרונות על ידי דמויות ספרותיות בולטות כמו אירוויין ולש.

Tibbie Shiels Inn, St Mary's Loch, Selkirkshire, גבולות סקוטית 01750/42231, www.tibbieshiels.com.

הפאב העתיק ביותר באנגליה

בימי הביניים, איכות המים בנוטינגהאם היתה גרועה. המקומיים נקטו לעתים קרובות כדי brewing ale כי תהליך התסיסה יצר מוצר טעים, מזין בטוח לשתות - אם כי אחד עם יתרונות אלכוהוליים. וכך, כאשר טירת נוטינגהאם נבנתה עבור ויליאם הכובש בשנת 1068, בית הבירה היה אחד התוספות הראשונות שלה.

למרבה המזל, איכות המים של נוטינגהאם השתפרה במהלך אלפי השנים האחרונות, כך המקומיים והמבקרים צריכים לחשוב על תירוץ אחר לעצור את הסיגריות טיול י, אשר תופסת את האתר brewhouse, שתחילתה 1189, וטוען (לצד עשרים או יריבים) להיות הפאב העתיק ביותר באנגליה. אף על פי שהחזית החיצונית בשחור-לבן מתוארכת למאה השבע-עשרה, הרי שהפנים מעידים על מורשת עתיקת היומין של הפאב: יש תחושה של מערה מובהקת, עם קירות אבן, קורות עץ ישנות, מעברים צרים וגומחות מכווצות.

טיול יולה בירושלים, חצר ברוהאוס, נוטינגהאם 0115/947 3171, www.triptojerusalem.com.

הכרמים המיוחדים של קנט

למרות היין נעשה באנגליה מאז הנורמנים - יש אומרים מאז הרומאים - זה לא היה עד 1960s כי גפנים החלו להיות גדל בקנה מידה מסחרי.יין נוצץ אנגלי היה המוצלח ביותר עד כה, אבל רבים לבנים, רוז ואפילו אדום באים בעקבותיהם.

כיום יש למעלה מארבע כרמים באנגליה, בעיקר מרוכזים במחוזות הדרומיים שטופי השמש. רבים פתוחים לציבור לטיולים ולטעימות. אחד הטובים שבהם הוא הכרם המסחרי הוותיק ביותר של קנט ב Biddenden, דאגה משפחתית המייצרת יינות מעשרה סוגים של ענבים ממוצא גרמני, כולל אורטגה, דורנפלדר ושונבורגר.

המבקרים חופשיים לשוטט סביב הכרם בשעות הפנאי שלהם, או להצטרף לסיור חינם המתרחש בסופי שבוע שונים לאורך כל השנה. לטעום את מרכולתם, מן הגביע Gribble גשר אור להפליא לבן נוצץ, תערובת מרעננת של רייכנסטיינר, פינו נואר ו Scheurebe, הוא אופציונלי, אבל מומלץ.

Biddenden כרמים, Gribble גשר ליין, Biddenden, קנט 01580/291726, www.biddendenvineyards.com.

הפאב הקטן ביותר בבריטניה

מהו הפאב הקטן ביותר בבריטניה? הציבור היה מתווכח לזרוק לנצח. מה לא יכול להיות שנוי במחלוקת הוא רק כמה קטן את קצה המזלג, בלב העיירה סאפוק היפה של בורי סנט אדמונדס, למעשה. רק חמישה-עשר מטר עד שבע, זה מספיק גדול בשביל שתים-עשרה לקוחות או אולי חמישה-עשר - אבל רק אם הם יכולים לגדל ליטר בלי להרים את המרפקים. כפי שניתן היה לצפות, בעלי בתים רצופים התחממו לנושא הגודל הזעיר של הפאב, ועיצוב הפנים העתיק, עם לוחות העץ, הספסלים והבר המסוקס, מחזיק בזמן זה או אחר את לוח המחוונים הקטן ביותר בעולם ואת שולחן הסנוקר הקטן ביותר בעולם .

באשר brews על המכירה, את קצה המזלג הוא בבעלות עצמו מבשלת גרין המלך עצמו של בורי, אשר מספק כמה בירות סטרלינג. עצרו פנימה פיצה של אב המנזר בעל גוף מלא, חמודה זקנה ישנה, ​​רוזה אייל עם רוכסן מטושטש, או ה- IPA הקל יותר - הודו פאלה-אל, הקרויה על שם הימים שבהם היא יוצאה על ידי עומס הקנה לגולים בריטים מחלחל בחום של הודו. רק לא מביאים את כל החברים שלך.

את קצה המזלג, את חוצה, Bury סנט אדמונדס, Suffolk 01284/764867, www.thenutshellpub.co.uk.

הבירה הצפונית ביותר של בריטניה

מן האלים הקלאסיים מאלון אלון (Traquair House) בגבולות ועד לברודוג '("בירה לפאנקרים"), בסקוטלנד מפיקים כמה מהמטעמים המרגשים ביותר של האומה. וכדי למצוא את אחד החדשני ביותר של brewers artisanal אתה צריך לנסוע רחוק מאוד צפונה אכן - למעשה כמעט עד שאתה נופל את קצה הארץ.

באי הצפוני ביותר של אונט, עם צוקים דרמטיים וחופים חוליים משובחים, בריטניה בהחלט יוצא עם המפץ. בין הנוף המתגלגל של נצרים ובורות, וקוטג'ים ישנים מתפוררים, עומד בסיס מכ"ם חיל הים לשעבר של סאקסה וורד - Saxa Vord Resort. זהו ביתו של וולהאלה, מבשלת הבירה הצפונית ביותר של בריטניה.

וולהאלה שייך לסוני פרייסט החביב, שהתחיל את מבשלת הבירה לפני עשור וחצי, כאשר קיצוצים בבסיס חיל האוויר המלכותי הפחיתו את שעותיו. זה מבצע קטן, homespun, ואת ההתמקדות שלה על artisanal יוצר ales איכות יוצאת דופן. טווח של שש בירות כוללות את סלע Auld כהה וארצי, אשר נגזר שמה מונח של Shetlanders עבור האי; האי הייחודי Bere, מוזרות שנעשו עם תבואה עתיקה שנקראה Bere הביאו לאיים אלה על ידי הוויקינגים; ואת האור Scatness הישן, המשלבת bere, חיטה ושיבולת שועל עם אברש ודבש.

Valhalla מבשלת (www.valhallabrewery.co.uk) הוא Saxa Vord Resort, Unst, Shetland (www.saxavord.com).

המכנסיים של המשאיות של ליברפול

הרחק ממרכז העיר המתחדשת, הרציפים של ליברפול יכולים להיות שקטים באופן מוזר בימים אלה. אף על פי שהאלברט דוק, ביתו של טייט ליברפול, המוזיאון הימי של מרסי ומגוון אטרקציות אחרות, שוחזר להפליא בשנות ה -80, חלק גדול מנקודת השיא הזו של התעשייה הזו נותרה תמונה עצובה של הירידה הפוסט-תעשייתית. החוף של ליברפול הוא עכשיו מורשת עולמית של אונסק"ו, אבל רבים מבניה עומדים נטושים באלגנטיות.

רבים ממאות הפאבים באזור זה שפעם פגשתי נפגש גם עם גורל צפוי. יש, עם זאת, כמה יפים ותיקים, כי איכשהו עדיין מצליח לפרוח. להיכנס אל האטלנטי על כביש ריג'נט ותרגיש כאילו אתה נכנס לליברפול שמעולם לא שמע על סטיבן ג'רארד, פול או'גראדי או אפילו על הפאב ארבע. בשנות החמישים המוקדמות של המאה התשע-עשרה, עדיין בפאב של חדר אחד זה יש נסורת על רצפותיה ועל להקת סכינים בפינת הצהריים ביום ראשון. בחזרה למרכז העיר ולעצור ב הצי הבלטי, בצורת ספינה, ואת הפאב היחיד על מרסיסייד עם מבשלה משלו.

האוקיינוס ​​האטלנטי, 162 ריג'נט Rd, ליברפול 0151/922 9815; הצי הבלטי, 33 Wapping, ליברפול 0151/709 3116.

נקודת השתייה המשובחת ביותר של ויילס

טו קוך אין - הבית האדום - ב Porth Dinllaen, הוא כפר מוזר להפליא של תריסר בתים או סירת ההצלה בתחנה בין החוף ואת הגבעות הירוקות התלולות. אחד היופי של המקום הזה הוא שרק התושבים יכולים לנהוג כאן. כל אחד אחר מגיע ברגל, או לאורך החוף מ Morfa Nefyn הסמוך, או חצי קילומטר על פני מגרש גולף Nefyn ו המחוזי. Porth Dinllaen היה פעם נמל דיג משגשג (אם קטן) עם חניית ספינות משלו והרבה הברחות. בתחילת המאה התשע עשרה, הקרבה לאירלנד הפכה אותה למתחרה עבור מסוף הרכבת הראשי ונמל המעבורת לאירלנד.זה בקושי חושב על זה: זה מקום מדהים מדהים יכול היה להתברר כמו הולייד - בסופו של דבר "המנצח" של התחרות.

בקיץ המפרץ בדרך כלל ארוז בסירות קטנות המסתובבות במים השלווים, מוגנים מפני המערב השורר על ידי המגן המגונן של קרג דדו. שביל מענג משוטט עד לנקודה, ומציע נופים מדהימים אל הכפר, עם הפסגות הגבוהות של סנודוניה המקיפות את האופק הרחוק. לטייל חזרה לפאב לארוחת צהריים של מחרשה או עוגת סטייק וכליות. ביום סוער הוא חמים בפנים; בכל עת אחרת, הטוב ביותר להתיישב על ספסלי waterside. חלקם מוצאים את זה כל כך קשה להשאיר אותם חור באחד הבתים החג הסמוך עבור נפלא משם- of- כל כמה ימים.

הכפר הוא בבעלות הקרן הלאומית (www.nationaltrust.org.uk), אשר יש פרטים על לינה.

עזוב את ההערה שלך