5 סיבות מדוע שפילד היא בירת בריטניה של בירה

למעלה ברזים מאת דונלד סטראכן

שפילד יכול להיות רק העיר המפורסמת ביותר שמעולם לא ביקרת בה - ואתה תחפש אותה לשווא באינדקס של רוב המדריכים. העיר החמישית בגודלה באנגליה היא המותג שלה, שם נרדף ברחבי העולם עם הפלדה הטובה ביותר, המיוצרת שם מאז 1700s.

עם זאת, מאכלי הסכו"ם של שפילד לא השאירו מורשת של אוספי אמנות גדולים או מוזיאונים ציבוריים. אדריכלות נאה הופצצה לאבק לבנים בזמן מלחמת העולם השנייה. יש עדיין כמה המורשת התעשייתית - מוזיאון האי קלהם, רחוב אלמה (טל ' 0114/272-2106; www.simt.co.uk), הוא טוב עבור שעה פנוי - אבל הסיפור הטוב ביותר שפילד למבקרים מתחיל בערך 20 שנה.

בשנת 1990 האי Kleham האי מבשלת (www.kelhambrewery.co.uk) נפתח בגן של פאב קטן. זה היה הבירה הראשונה של העיר במשך למעלה ממאה שנה. זרעים אלה, שנשתלו במה שהיה אז שכונה אדומה, אור אדום, פורחים - כמה מבשלות בירה נפתחו ברחבי העיר מאז, ואת הרובע האי Kelham עצמו השתנה.

בפאבים של שפילד, תוכלו למצוא כעת כל סגנון בירה בריטי, בגרסאות מרובות, מעציצים עשירים ו"לאגרים "אמיתיים ועד לקפיצות IPA תוקפניות (והכלאיים כמו" IPA שחור "). הסורגים הטובים ביותר מציעים עשרה או יותר בירות על הברז, רובם מעוצבים בתוך כמה קילומטרים של דלת המרתף. שפילד הוא לא רק מקום עלייה לרגל לאוהבי הבירה; זה גם אחד המקומות הזולים ביותר בבריטניה כדי בר הופ, עם פינט ממוצעים סביב £ 2.50 - להשוות את זה למרכז לונדון, שם 4 ליש"ט הוא לא יוצא דופן.

זהו בירת אייל של בריטניה, והופך את ההרחבה האידיאלית לטיול רגלי אל הפארק הלאומי של מחוז פיק (Peak District) הסמוך. המקומות האהובים עלינו נמצאים על השקפים הבאים.

צילום כיתוב: מגוון של בירות בבית שפילד הקש ב שפילד, אנגליה.

שפילד הקש שפילד היא התחנה הטובה ביותר בבריטניה כדי למצוא את הרכבת שלך מתעכבת: הראשון של המעמד הראשון מחכה האולם הראשון - חדר נאה, נשגב עם ריצוף ויקטוריאני מהרצפה עד התקרה ורמז של מפגש קצר על זה - הוסב לבר הברזל המושלם. עשר יד משך משך לסובב, ויש 12 בירות חבית זמין מדי. הברז מטיל רשת רחבה בחיפוש אחר אייל, והוא נלהב במיוחד על נישה בלונדון מבשלות כגון Brodie ו Darkstar.

"הברז" הוא המונח האנגלי הישן עבור בר מבשלת, ואת זה ברז הוא רק ההתחלה: מאוחר יותר 2012, הבעלים מתכננים להרחיב לתוך חדר האוכל הסמוך להוסיף את העולם רק (אנחנו חושבים) microbrewery שוכנו בתוך גדול, תחנת עבודה.

פרטים: פלטפורמה 1B, תחנת רכבת שפילד; טל. 0114/273-7558; www.sheffieldtap.com; טוויטר @sheffieldtap. יום ראשון עד יום חמישי 11: 00-11: 00, יום שישי עד שבת 10: 00-10: 00

צילום: כיתוב שפילד בשפילד, אנגליה.

החתול השמן אזור הבר הזעיר נראה כמו סט שנבנה לסרט ריאליסטי משנות ה -50, עד לחלונות הקפואים, מנורות קיר מוכתמות בניקוטין ושטיח עתיק. אבל שום דבר לא מבוים על החתול השמן. זה היה הבית הראשון של מהפכת אייל שפילד, והוא תחת אותה בעלות כמו מבשלת האי Kelham איילנד. רוכב חיוור הוא אייל הידוע ביותר שלהם, אבל גם לבדוק Big Black Blue Sound, שחור יוצא דופן IPA.

למרות השלט שמחוץ לגאווה הכריז על החתול השמן כ"פארק צמחוני של שנת 2001 ", תוכלו למצוא גם את הבר הגבוה שנערם עם פשטידות חזיר בגודל כיס מתובל באי קלהם איילנד.

פרטים: רחוב אלמה 23, שפילד; טל. 0114/249-4801; www.thefatcat.co.uk. פתוח מדי יום.

כיתוב השמן בשפילד, אנגליה.

Kleham Island Tavern גאריש, קירות חרדל, רהיטים בסגנון כפרי, וכל כך הרבה handbumps גבוה כי אתה בקושי יכול לראות את הברמן: זה מה המקומיים קוראים "פאב ראוי". אבל אין פאב רגיל. הטברנה של האי Kelham הוענק - על ידי CAMRA, החברה האנגלית של בריטניה - הפאב הטוב ביותר בבריטניה פעמיים, הטוב ביותר ביורקשייר ארבע פעמים, ואת הטוב ביותר שפילד שמונה פעמים. לא רע למקום שרק הולך עשור. חמשת אלס הבית סביב שמונה אורחים אורח נשמרים בסטנדרטים הגבוהים ביותר, ואת ההתנהגות של רמה דומה צפוי - סימן בולט דורש "לא נשבע".

פרטים: רחוב ראסל 62, שפילד; ; טל. 0114/272-2482; www.kelhamislandtavern.co.uk; טוויטר @thekelham. פתוח מדי יום בצהריים


כיתוב האי קלהם בשפילד, אנגליה.

שלט שייקספיר א 'במסדרון הכניסה מכין אותך: מאחורי חלון הזכוכית הצבעונית הנאה שלו, שקספיר הוא "אזור חופשי ללא פשרות". שמונת הברדנים, בעיקר, מיורקשייר ודרבישייר, ואם זה לא מספיק, יש תפריט של בקבוקי גיר שהינו גבוה ממני, וכולל גם אלפים טרופיים בלגיים, בתוספת 80 ויסקי שנבחרו היטב ו -10 רומס משובחים.

מאז revamp גדול ונפתח מחדש בחודש יולי 2011, הלקוחות הוא אקלקטי, אפילו אופנתי בעדינות. הם בעיקר כאן בשביל הבירה, אבל גם מצטופפים סביב שולחנות פליז חרוט למוסיקה אקוסטית חיה ביום רביעי, שישי ובלילות שבת.

פרטים: 146 גיברלטר, שפילד; טל. 0114/275-5959; www.shakespeares-sheffield.co.uk; פייסבוק ShakespearesShf. פתוח מדי יום.

צילום: שייקספיר בשפילד, אנגליה.

התהילה של דדה שפילד נשענת על כתפיים פרולטריאניות: בירה, תעשייה ואלקטרוניקה בנו את העיר (בית גם לתווית איקונית, "וורפ רקורדס").DADA מעכה את כל שלוש, הפנים התעשייתי שלה לשטוף של אפור gunmetal, עם מנורות עשוי דליים הפוכים תלויים על קורות וקירות מטויח עם פליירים מהעבר המוסיקלי של העיר. ברובר חדשני Thornbridge (www.thornbridge.co.uk) מחזיקה את המקום, ורוב 13 בירות או על כך משאבות מאחורי הבר מסופקים על ידם.

הבר מכפיל גם מקום למתקנים "מאתגרים" של אמנים מקומיים ומארח לילות מוסיקה רגילים - אקוסטיים בשידור חי מדי יום חמישי בכל יום שבת.

פרטים: טריפט ליין, שפילד; טל. 0114/276-2930; www.dadabar.co.uk; Twitter @dada_bar. פתוח בימי שני עד חמישי בצהריים, 11:00, שישי ושבת בצהריים - 12: 30

כיתוב צילום: בר דדה בשפילד, אנגליה.

עזוב את ההערה שלך