10 מסורות Oktoberfest

יותר מאשר רק בירה מאת לורה קינירי

תאמינו או לא, יש הרבה יותר Oktoberfest מאשר בירה. מריקודים של תרנגולת וערבי שירה לעגלות ענק ולמחרוזות זנגוויל, מסורות אלה בפסטיבל הסתיו החביב על מינכן חורגות מעבר לחלוט - אם כי יש גם הרבה כאלה.

Oktoberfest מתחיל באופן מסורתי בשבת בסוף ספטמבר וממשיך 16-18 ימים.

כותרת התמונה: מיתרים של לבוכן (שרשראות זנגוויל) לעשות מזכרות מושלם. תמונה של אביב / מרקוס אביב

הפסטיבל Kick-Off הפסטיבל הרשמי בעיטת- off מתרחשת בצהריים בתוך האוהל הבירה הבכור, Schottenhamel, כאשר ראש העיר מינכן הברזים הראשון חבית וקורא, O'zapft הוא! או, הוא טפח! זה מסמן את תחילתה של טיוטה לשפוך לאורך היריד.

למחרת, הקהל לאסוף עבור 10 בבוקר מצעד של תלבושות ו Rofflemen, תהלוכה של חמישה קילומטר של יותר מ 7,000 רקדנים מתלבשים, צועדים להקות, חיות, צף דרך העיר של מינכן.

Schottenhamel הוא אוהל הבירה הוותיק ביותר באוקטוברפסט. צילום: AbhijeetRane / Flickr.com

אוהל הבירה Oktoberfest עשוי להיות הפסטיבל העממי הגדול ביותר בעולם, אבל הציור הגדול ביותר שלה נשאר חופשי להיכנס ברכות האוהל. ארבעה עשר מבנים זמניים נע בין גודל מסיבי Hofbräu Festzelt - מועדף בקרב האמריקאים על הלהקה שלה להקות oom-pah - ל -900 מושבים Käfers Wiesen Schänke, ידועה בבחירת מטבח גורמה ומשתתפים מפורסמים.

רוב האוהלים תכונה מזון ומוסיקה, והם ארוזים עם שולחנות פיקניק ספסלים כי להתמלא במהירות. בעוד מפלגות של שניים עד שלושה יכולים בדרך כלל לדחוס פנימה ליד קבוצה שכבר יושבת, אלה של 6 או יותר צריך להזמין שולחן מראש או לבקר באחד אוהלים קטנים, צפופים פחות. ה אוגוסטין - אוהל הידוע אווירה משפחתית שלו מנגינות מסורתיות - הוא האהוב המקומי.

צילום כותרת: Hofbräu Festzelt הוא עוד אוהל בירה Oktoberfest פופולרי. צילום על ידי das kine / Flickr.com

תלבושות לבוש בלבוש מסורתי בווארי היא דרך מצוינת להרגיש חלק החגיגות Oktoberfest. גברים לובשים מכנסיים צמודים (זוג מכנסיים קצרים או מכנסיים באורך שלושה רבעים שמכופפים או מכופפים בחוזקה), דש-חזית, ועטיפות עור עם רצועה חוצה. זוגות רבים באים רקומים. מוסיפים חולצה לבנה, גרביים ארוכים ומגפיים, ומעליהם את התלבושת עם כובע טרכטן, או כובע הליכה בסגנון גרמני, מעוטר בציצת שיער.

עבור נשים השמלה היא dirndl - אנסמבל מחמיא של מחוך, חולצה, חצאית מלאה עם סינר. איפה אתה לקשור את הקשת שלך מסמל את מצב היחסים שלך: שמאל פירושו יחיד; נכון פירושו נלקח. בגדים בסגנון Oktoberfest נמכר בשני חנויות בגדים חדשים ומשומשים ברחבי מינכן, והוא זמין גם בחנויות השכירות בעיר.

תמונה כיתוב: לבוש בווארי מסורתי לנשים כולל את dirndl. תמונה על ידי קהילת קונסטנטין /

בירות כל ב Oktoberfest באים שישה מבשלות מינכן - האקר פסור, Hofbräu, פאולנר, ספטן, Lowenbrau, ו אוגוסטין - והם מוגשים באופן מסורתי ליטר ליטר אחד (סטינס). חריג אחד הוא וייסבייר (בירה חיטה), אשר בדרך כלל מגיע גבוה, מחצית כוס ליטר כוסות. מצפה לשלם כ -11 דולר במזומן (ליטר) של בירה - מחיר סביר לכמות שתקבל.

כאשר טוסט, ליצור קשר עין עם שותה שלך לשתות ולהרים את המשקפיים יחד, צועק פרוסט! (לחיים!), לפני שלקח לגימה. עם בירה חיטה, זוכר טוסט עם הכוס שלך בתחתית - החלק העבה ביותר שלה - כדי למנוע התנפצות.

כותרת התמונה: וייסבייר (בירה חיטה) מוגש בדרך כלל בחלילי זכוכית וחצי ליטר במקום של ליטר אחד ליטר. צילום על ידי הדוני תאונה /

Quintessential Bavarian מזון לבבי מנות בוואריות הם מצרך Oktoberfest, ו דגימה אותם היא דרך טובה קצב צריכת הבירה שלך. בקר אוהל Armbrustschützenzelt לנסות מעדנים מקומיים כמו Hendl (חצי או שלם קלוי עוף קלויים) ו Haxn (פרקי חזיר). האוהל הקטן יותר של Fischer Vroni מציע מבחר דגים גדול, כולל פסטיבל מועדף Steckerlfisch (דג לבן על מקל).

וריאציות של מנות אלה, יחד עם Würstl (נקניקיות), קנודל (כופתאות), ו ברוזזית (חטיפים המורכבים של בשרים, גבינות צנוניות ולחם) זמינים בכל שטחי הפסטיבל.

צילום הכיתוב: ארונות של hendl (עוף קלוי ברוטב) הם חייבים להיות מזונות הפסטיבל כי זוג יפה עם בירה brews. צילום על ידי

קלאסי בווארי חטיפים וקינוחים אחד Oktoberfest של האהוב ביותר מנות בצד הוא ברזל (בייגלה רכה). גרסאות הפסטיבל ענק, בצק, זרועים מלח, ואת הטוב ביותר שנרכשו מן הספקים המוצבים מחוץ בצד הכניסות הקדמיות של כל אוהל בירה.

עבור משהו מתוק, לעצור ליד דוכן מזון ולבקש גברנט מנדלן, שקדים מזוגגים בסוכר מבושלים בקומקום נחושת ומוגשים בחרוטי נייר.

תמונה הכיתוב: מוכר מוכר brzel (בייגלה רך ענק) על ידי הסל. צילום: אן טנג / Flickr.com

יריד כיף מאז סוף המאה ה -19, יריד כיף כבר חלק בלתי נפרד של החגיגה הכללית. יחד עם רוכב ריגוש כגון רכבת הרים, נורות יומן, וגלגל 164 רגל גבוה פריס (Risenrad), היריד מארח קרקס פרעושים, מופעי רחוב, להקות.

יש גם Budenstrassa, או שדרה של דוכנים, פופולרי עבור דוכני האוכל שלה, מזכרות עומד, ומשחקי מזל. בימי שלישי במהלך אוקטוברפסט הם יום המשפחה בבית הוגן כיף, עם הנחות לאורך יום על רוכב ומופעים.

כיתוב צילום: גלגל הפריס בגובה 164 מטרים הוא רק חלק אחד של יריד הכיף. צילום: ZeHawk / Flickr.com

ריקוד העוף לא אוקטוברפסט הוא שלם ללא ריקוד התרנגולות, מסורת הפסטיבל במשך יותר משני עשורים. מוגדר לשיר של אום-פה של אותו שם, דר אנטנטנז ("דאנס ליטל בירד", או פשוט לשים, "ריקוד העוף") היא אחת הסיבות המעטות לשים את הבירה שלך.

כדי להשתתף, להפוך את העוף beaks עם הידיים על ידי לחיצה ביחד את האגודלים ואת האצבעות, פתיחה וסגירה אותם כמו הפיות ארבע פעמים למוסיקה. לאחר מכן, תחוב את הידיים לתוך בתי השחי שלך ואת מרפקים מרפקים ארבע פעמים החוצה. לאחר מכן, להוריד את הידיים על הצדדים עם כפות הידיים כלפי מטה ואת האצבעות מושטות, לכופף את הברכיים, וכן להתנועע קדימה ואחורה ארבע פעמים. לבסוף, קם על רגליך בעוד מוחא כפיים ארבע פעמים, או ספין במעגלים עם זרועותיך פרושות, או לנעול זרועות עם השכן שלך ספין. חזור מהר יותר כל פסוק, תוך שמירה על זמן למוסיקה.

צילום הכיתוב: באוהל בירה ספטן הוא festooned עבור חגיגות Oktoberfest. צילום על ידי Carnesaurus / Flickr.com

מוסיקה מתוך יודל להקות פליז, מוסיקה חיונית לכל חגיגה Oktoberfest, ו בירה אוהל לשיר- alongs הם הדגשת הפסטיבל.

שירי השירה העממיים כוללים את "עין פרסיט" החוזרת על עצמה, "דרכי הכפר" של ג'ון דנבר ו"אסארג '". השיר הידוע גם בשם "קטשופ סונג", Aserejé, מספר סיפור בספרדית שמרכז את הלהקה של הלהקה "Sugarhill Gang", "התענוג של הראפר". הפזמון המהיר שלו הוא פרשנות שגויה של מילות השיר:

Aserejé ja de jé de jebe (אמרתי היפ הופ, ההיפי, ההיפי)
tu de jebere sebiunouva (לעשות היפ הופ היפ, אתה לא מפסיק)
מג'בי דה בוגי (rockin 'את המפץ בנג בנג אומר קופץ את בוגי)
דה buididipí (בקצב של בוגי, את פעימה)

עוד כיף לשיר יחד הוא להתנדנד ראוי "סיירה Madre". המקהלה שלו קלה: סיירה, סיירה מאדרה דל סור; סיירה, סיירה, מאדרה.

צילום הכיתוב: להקות פליז הם הדגשה נוספת Oktoberfest חגיגי. צילום על ידי hekris / Flickr.com

מזכרות כאשר Oktoberfest מסתיים, זה מסורת לקחת זיכרון מוחשי איתך. קנסות תלולים לגניבת אחד הקרוגות הכבדים שבהם מוגש בירה, אבל הם זמינים לרכישה בכל חנות מזכרות של אוהלים.

מארגני הפסטיבל משחררים גם סטייק Oktoberfest הנצחה כי הוא למכירה בכל שטחי הפסטיבל. ספל קרמיקה מגיע עם מכסה בדיל (כ $ 70) או ללא (כ $ 50) וכולל את הלוגו הרשמי של אותה שנה.

עוד מזכרת מועדפת וקל למצוא הוא לקושן (שרשרת זנגביל). לבבות זנגוויל אלה מעוטרים במשפטים גרמניים כגון אני אוהב אותך (אני אוהב אותך) ומגיע מתוח עם סרט לבוש בבית.

צילום הכיתוב: א לבוכן (gingerbread בצורת לב שרשרת) הוא מזכרת Oktoberfest מתוק. תמונה של אביב / מרקוס אביב

עזוב את ההערה שלך