לאכול ולשתות במנזרים מסביב לעולם

מאת מדלן שרב וטליה כהן

המנזרים שמייצרים מזון ומשקאות הם בין יעדי התיירות הייחודיים והגמישים ביותר, המשלבים אדריכלות מימי הביניים, נזירים ונזירות, קצת מיסטיקה, וכמה שוקולד אלוהי באמת, גבינה, בירה, רוחות ומעדנים אחרים. מהאלפים הצרפתיים אל ארץ קנטאקי בורבון, צווי הנזירים עושים דברים טעימים כבר יותר מאלף שנים - ותיירים קולינריים מוזמנים לעתים קרובות לדגום את עבודות הידיים שלהם או אפילו להישאר בן לילה עבור תרומה הציע בדרך כלל החל ממחיר של אכסניה כדי זה של מלון זול (עם שלוש ארוחות ביום כלולים). הנה כמה אתרי העלייה לרגל הטעימים ביותר בעולם הנוצרי.

צילום: חורבות המנזר המקורי של אורבל בבלגיה

Abbeye Sainte-Madeleine du Barroux, צרפת לבבות ארטיסנאל לחם הוא המומחיות במנזר של סן מדלן בווקלוז, אזור הררי הידוע בכרמיו ובשבילי האופניים. הבהרה בטענה כוללת את הכנסייה המנזר היפה, שנבנתה כדי להיראות רומנסקית ​​אבל היא למעשה חדשה, ואת חנות מתנות מקסים, שבו אתה יכול להצטייד על היין של המנזר, כמו גם כיכרות גדולות של לחם קרום אפוי על ידי הנזירים.

איפה: ליד Beaumes-de-Venise ב Vaucluse, צרפת, כ -40 דקות מ Avignon או אורנג 'ברכב

למידע נוסף:  www.barroux.org

המנזר של Gethsemani, קנטאקי המנזר של Gethsemani מפורסם על היותו ביתו של נזיר סופר פורה תומאס מרטון, בונה של גשרים רוחניים בין מזרח למערב. למעשה, הדלאי לאמה ביקר אצל מרטון כשגר כאן (המחבר מת ב -1968). גם זה בורבון הארץ, ואת הנזירים לעשות עוגת בורבון מתכוון (בתמונה לעיל), כמו גם פאדג 'בורבון עשה עם שוקולד סחר הוגן.

איפה: ליד ברדסטאון, קנטקי

למידע נוסף: www.monks.org

Abbaye de Tamié, צרפת המגיעים לעבר Tamié Abbey הוא באמת כמו הליכה לתוך סצינה מ צלילי המוזיקה. המנזר יושב בעמק הלסיון באלפים הצרפתיים, והדרך היחידה היא דרך כביש הררי ארוך ומתפתל שמרחיק את המקום מן העולם החיצון. מלבד הנוף הקולנועי, המנזר מציע בית הארחה זה מרגיש כמו בקתה שוויצרית טעים גבינה כי עדיין טעם של כרי דשא אלפיני. כדי ליהנות מנופים מדהימים של קומבה דה סאבוי ומונט בלאן, נוסעים חמש דקות דרומה אל פורט Tamié ההיסטורי, אשר כולל שביל בוטני בקיץ.

איפה: ליד אלברטוויל בסאבויה, צרפת

למידע נוסף: www.abbaye-tamie.com

Abtei St. Hildegard, גרמניה "מבט על היופי של האדמה הירוקה, עכשיו תחשוב". איזה מקום טוב יותר לשמוע את דבריו של מיסטיקן מהמאה ה -12 מאשר במנזר הירוק הנושא את שמה? בזמן שאתה מסתכל וחושב, אתה יכול ללגום כמה הנזירות 'מעולה ריזלינג או לנשום אש, או חטיף על מגוון יוצא דופן של מוצרים מאוית. כרמים ושבילי הליכה נמתחים ככל שהעין יכולה לראות. שפע של מסעדות במרחק הליכה מציע את ההזדמנות להתמלא על מצרכים גרמניים כמו שניצל wiener וכרוב כבוש.

איפה: ליד רודסהיים, גרמניה

למידע נוסף: www.abtei-st-hildegard.de

Abbaye Notre-Dame de Bonneval, צרפת הנזירות במנזר של Bonneval כבר עושה שוקולד מהתחלה מאז המהפכה הצרפתית. תוכלו לבחור מתוך חטיפי שוקולד בטעמים כהים, חלב וקפה, או לנסות את הממתקים השמימיים. המקומיים לעתים קרובות ירידה על ידי לאסוף ערמונים פטריות בר. להצטרף אליהם או ליהנות מביקור שליו בילה קקאו חם בבית ההארחה לטיולים ארוכים ביער.

איפה: ליד Espalion ב Aveyron, צרפת

למידע נוסף: www.abbaye-bonneval.com

צילום: כנסיית Bonneval ליד Espalion ב Aveyron, צרפת. תמונה של ברונו קונקט / Flickr.com

גבירתנו של גואדלופה, אורגון גבירתנו של גוודלופה עשויה להיות בעלת שם דרום-מערבי, אך היא שוכנת בהרי ארץ היין של אורגון, שם מנהלים הנזירים עסק נמרץ המאחסן חלק מעמק ווילאמטה יינות. הם גם עושים עוגת פירות ים ספוגה ברנדי ועוגת אגוזים. קילומטרים של מסלולי הליכה לחצות את הנכס, אשר יש גם חנות ספרים מעולה ובתי הארחה מקסים יושב כמו חסידות ליד אגם רגוע.

איפה: ליד לפאייט, אורגון

למידע נוסף: www.trappistabbey.org

אביה נוטר-דאם ד'אורבל, בלגיה, אורבל אבי, יש לה הכול: היסטוריה עשירה (כולל אגדה על מצוקה במצוקה ועל דגי הקסם שבאו להצלתה), ברמה עולמית בירה, בית-חרושת גבינות באתר, וחורבות מנזר ימי-ביניימי, שנמצא בצלו של אחד חדש ויפהפה. פנאטים של באר יכולים לסייר במוזיאון הבירה של המנזר (בתמונה למעלה), בעוד אורחים אחרים נכנסים לפאב, זנים בגן הסלעים, או מציצים מבעד לחלון ורדים בחורבות המנזר הישן, שמסתמן עכשיו רק כתם של שמים.

איפה: ליד פלורנוויל, בלגיה

למידע נוסף: www.orval.be

כנסיית סיינט ג'וזף, מסצ'וסטס מעל ראש גבעה המשקיפה על היערות והמרעה של מסצ'וסטס המרכזי, הנזירים של מנזר סנט ג'וזף כבר עושה ומכירה משומר מאז 1954, כאשר עודף מנטה בגינתם הניע את התנור הראשון שלהם העליון של ג 'לי מנטה. כיום, המבקרים יכולים לקנות צנצנות של שימורים תוצרת בית בעשרות טעמים, החל ריבת פטל המסורתית כדי גרגרי יער או ג 'רי שרי.השלמת מבשלת המדינה- of-the-art בשנת 2014 מותר הנזירים לעצב את הראשון בלבד מוסמך Trappist בירות מבושל מחוץ לאירופה. דגן מבושל ניתנת לחקלאים המקומיים להאכיל בעלי חיים וקומפוסט - רק אחד המנהגים של החקלאות קיימא של המנזר שמגיע טוסט.

איפה: ספנסר, מסצ'וסטס, כ -15 דקות נסיעה מווסטרסטר

למידע נוסף: www.spencerabbey.org

עזוב את ההערה שלך