16 כתמים מובילים לאוהבי אוכל ויין

לאכול ולשתות הדרך שלך מסביב לעולם אספנו מבחר זה של כתמים חמים קולינריים מכל רחבי העולם - לא רק את מיטב המפעלים האוכל אבל כמה מן השווקים המקומיים הטובים ביותר, בישול בתי ספר, בקתות פירות ים, הכרמים.

סנט ג 'ונס, לונדון פרגוס הנדרסון הוא ההפך של גסטרונום מולקולרי - הוא לא עושה אוכל עדין זעיר, הוא עושה את זה גדול מרושל. תוצרת טרייה? הוא מעדיף להגיש לך גוש של בשר שנרצח זה עתה. הפחתת מזונות למהות שלהם? ובכן, בהחלט - כלומר, אם אתה מחשיב איברים פנימיים החלק החיוני ביותר של בעל חיים.

קרא עוד על הרפתקה זו

מומופוקו, ניו יורק כמו כל דבר אחר בניו יורק, האופנה הקולינרית באה והולכת במהירות האור, אבל מעטים השפים התלהטו במהירות כמו דייוויד צ'אנג. במובנים מסוימים הוא אנטי השף, עדיין בשנות ה -30 שלו עם קיצוץ באז שפה גסה, מחויבת לשמור על המסעדות שלו מתונה במחיר פתוח לפתוח בסועדים.

קרא עוד על הרפתקה זו

הברווז השמן, וינדזור הסטון בלומנטל, לא היה הנער הראשון שנדחף על ידי האוכל הנפלא בחופשה משפחתית בצרפת. אבל בלומנטל לקח את ההתגלות הגסטרופית הזאת לרמת האובססיה, והשתרע על גבי ספרי בישול צרפתיים לשעות אינסופיות.

קרא עוד על הרפתקה זו

וושינגטון הבירה, כמו שפים רבים של כוכבים בימים אלה, נראה כי ג'וזה אנדרס נמצא בכל מקום בו זמנית - מקבל פרסים, מקדם ספרי בישול ותוכניות טלוויזיה, עובד להאכיל את חסרי הבית, מפקח על שבעת המסעדות שלו אזור וושינגטון. בהתחשב בעובדה שהוא עדיין רק בשנות השלושים לחייו, זה די מרשים. מתי הוא מוצא אפילו זמן לישון?

קרא עוד על הרפתקה זו

אבוט בקונצרט הגס, המיסטי, טי-טי המעטים של הקיץ הם יותר חביבים מאשר להיכנס לארוחת ערב של סרטנים על הסיפון החיצוני של אבוט כמו מימיו של פישר'ס איילנד סאונד בעדינות לסטות את הטיולים מתחת לך. עבור חלק, ביקור בפינה הדרום מזרחית ביותר של קונטיקט הוא על לראות את ספינות משוחזר הישן במיסטיק Seaport או לוויתנים ודולפינים cavorting ב מיסטיק אקווריום; עבור חובבי לובסטר, אם כי, זה על האוכל על לובסטרים טריים מן הסירה בסביבה watermide- מזדמנים clambake.

קרא עוד על הרפתקה זו

לוקאנדה דל'אמורוזה, סינלונגה, איטליה בעמק צ'יאנה, ממש ממזרח לסיינה ומדרום לארצו, נתיב כפרי חץ-ישר, מרופד ברושים כהים ודקים, מוביל מן הסינלונגה המודרנית אל שריד מקסים של העבר האגררי העשיר של איטליה.

קרא עוד על הרפתקה זו

Abbaye de Notre Dame, בלגיה בלגיה העלתה את אומנות הבישול לאומנות גבוהה; המוניטין המוגדל שלה בעולם הבירה הוא בלתי פרופורציונלי לחלוטין לגודלו, והוא חייב כמעט הכל כדי פקודות דתיות. פעולות מבשלות הן מקור הכנסה מרכזי, ומסייעות למנזרים לממן את פעילויות הצדקה שלהם. בגלל שהם קהילות דתיות קפדניות כאלה, מבשלות הבירה עצמן אינן פתוחות לציבור - אבל עם קצת תחכום, אתה יכול להתקרב למקור.

קרא עוד על הרפתקה זו

קסטלו בנפי, טוסקנה מופיע על האופק הטוסקני כמו טירה גבעה ורודה ישר מתוך אגדה. מגדל גבוה, דק בסגנון רפיונלי, משקיף על אחוזת ענק שמגיעה כמעט עד הים התיכון הסמוך. בתוך מצודה אותנטית זו מימי הביניים שוכנת חצר נעימה. בחוץ שוכנת אשכול של קוטג'ים אבן עם רחובות צרים מכוסים גפנים, כפר שנצמד אל קירות הטירה בימי הביניים. האחוזה מחזיקה גפנים, מטעי זיתים, שדות חיטה, מטעי שזיפים ויערות; בתוך אותם יערות חיים חזיר בר, צבי, פסיון, ואפילו כמהין.

קרא עוד על הרפתקה זו

Via Manent Colchagua Valley על הרכבת, רוכבי טרקלין על המושבים קטיפה בצבע מרלו ולקחת את פסגות אנדים מתגלגל על ​​ידי כמו דיילים סינר לשרת כוסות יין צ 'ילאני בסדר. מערכת מלוטשת זו של קרונות רכבת משוחזרים עם אביזרי פליז מצוחצחים, וילונות אלגנטיים ושולחנות לבנים, ערוכים בעדינות בעמק מאוכלס בשורה על שורת גפנים שהודבקו בחצר המשק ובבית הטרה-קוטה. זוהי ללא ספק הדרך הטובה ביותר להגיע לעיר הנינוחה של סנטה קרוז.

קרא עוד על הרפתקה זו

שביל ויסקי מאלט, סקוטלנד חצי מזוקקים המלט בסקוטלנד מפוזרים דרך עמק נהר Spey ממזרח אינברנס בלב הר הסקוטית. מועצת התיירים משווקת את זה כמו שביל ויסקי מאלט, מסלול 113 ק"מ (70 מייל) דרך glensside את glensside, חיבור מספר מזוקקים בסדר כי מקבלים מבקרים, בדרך כלל ממרץ עד אוקטובר.

קרא עוד על הרפתקה זו

פק, מילאנו קח את תרבות המזון הנלהב של איטליה והתחתן עם האופנה המעולה של מילאנו ועיצב אסתטיקה ופרסטו !, יש לך את פק, המעדנייה היוקרתית ביותר בעולם. למעשה, "מעדנייה" הוא מונח חלש למדי להחיל על זה ארבע קומות ראווה מזון. במהלך השנים הוא התפתח לתוך חלון אלגנטי ומסוגננת להפליא המוקדש מזונות של איטליה.

קרא עוד על הרפתקה זו

ניל של חצר חלב ו Paxton & Whitfield, לונדון הגדול של בריטניה הגדולה גבינה מסורת יש ניתר בחזרה מן הכחדה כמעט - וכי רנסנס יש לפחות בחלקו נדחף על ידי שני הטובים ביותר של לונדון גבינה ספקים, Paxton & Whitfield ו ניל של יארד חלב .

קרא עוד על הרפתקה זו

אמנות של מאפה צרפתי, פריז תענוג אמיתי של חופשה בפריז הוא למצוא patisserie האלוהי שלך, אבל אין להכחיש כי שני אדונים להגדיר את הבר בפריז המודרנית; אלה שכל האחרים מחקים או מתריסים.

קרא עוד על הרפתקה זו

Ballymaloe Cookery School, קורק, אירלנד המילה "אידילית" עולה על הדעת עם מראה של החווה הנעימה של Ballymaloe. ממש מחוץ לכפר דייגים קטן במחוז קורק, אוסף זה של קוטג'ים מהמאה ה -18 מוקף בגנים ובמטעי טחב, ומקיף אותו חווה אורגנית פורחת. כמו כפרי כמו הבניינים נראים מבחוץ, ברגע שאתה נכנס פנימה תמצאו בכיתה קולינרית מאובזר עם חלונות גדולים, phalanx של דלפקים בלוקים חיתוך, וכיריים מוכנים לפעולה.

קרא עוד על הרפתקה זו

בית הספר של צ'יאנג מאי, תאילנד Sompon Nabnian הוא סלבריטאי מקומי מאז 1993, כאשר הוא ואשתו האנגלית, אליזבת, השיקה לראשונה את בית הספר לבישול בבירת תאילנד, צ'יאנג מאי. המטבח האזורי הייחודי של צ'יאנג מאי כולל הדגשים מהסינים הדרומיים שהתיישבו כאן לפני מאות שנים והבורמזים ששלטו באזור עד 1775.

קרא עוד על הרפתקה זו

פרדיסה Plantation Retreat, Cardamom Hills, הודו המילה "לסגת" בכותרת לא יכול להיות יותר מתאים, או. האורחים שוהים בווילות בודדות של טיק, שנבנו בארכיטקטורה המסורתית בסגנון קראלה, ומקושטים בעמודים עתיקים וגילופי עץ סיסם מורכבים. כל וילה מרווחת כוללת סביבה פרטית משלה ונוף עוצר נשימה של הגבעות הירוקות הצפופות המשקיפות אל עבר שטח הציד לשעבר של המהרג'ה. אתה יכול לשחות בבריכה בצורת טביעת רגל על ​​המרפסת ההרים, לקחת שיעורי יוגה וטיפולים איורוודי, לשחק גולף במועדון המטעים ההיסטורי בקרבת מקום, במקום פילים בר ואולי אפילו נמרים ב Periyar חיות בר מקלט רק מעל הגבעות.

קרא עוד על הרפתקה זו

עזוב את ההערה שלך